6月4日，后勤管理处饮食管理服务中心联合保卫部消防科，对全体食堂一线员工及校内商户人员开展消防安全专项培训，切实强化校园餐饮安全主体责任，筑牢食堂消防安全屏障。

本次培训特邀消防领域专业人士授课，围绕食堂后厨用火、用油、用气作业特性，结合校园食堂安全事故典型案例，深入剖析油锅起火、燃气泄漏、线路老化等常见隐患，指出员工在安全意识、应急处置流程等方面存在的问题，明确各岗位消防安全操作规范。

培训以灭火器规范使用为核心，采用理论讲解与实操演练相结合的方式。授课人员系统讲解干粉灭火器的适用场景及存放要求，详细拆解“提、拔、握、压”操作步骤，并针对不同火情指导正确灭火方法。理论培训后，全体参训员工逐一进行灭火器实操演练。

本次培训内容重点突出、实操性强，有效弥补了员工消防应急技能短板，增强了全员安全责任意识与应急处置能力。饮食管理服务中心将以安全生产月为契机，建立常态化安全培训机制，压实岗位责任，完善管控体系，切实筑牢校园餐饮安全防线，为师生营造安全、放心的就餐环境。

文、图：于承志