城中桃李羡风雨，春到寻常百姓家

春回大地，随着花朵绽放的脚步

“美食美课”烹饪体验活动正式开始啦~

第一次活动，我们的主题是“苏菜”

供同学们一展身手的菜品有：

糖醋排骨、扬州炒饭、鸭血粉丝汤

听上去是不是很美味呢？

就让我们走进食堂，走进后厨

感受“校园烹饪”带来的喜悦

细心准备

  

围裙、口罩、一次性帽子

同学们穿戴整齐

元气满满，整装待发

仔细备菜

在师傅的指引下

同学们首先来到了粗加工间

根据自己所做的菜品挑选原料

不同小组分头行动，热火朝天

被选出的菜品进入“自动洗菜机”清洗

以去除农药残留

师傅细心的指导 

接下来，同学们带好干净的蔬菜进入切配间。去头、切片、切丁，师傅为同学们耐心地传授切菜技巧；当有同学出现问题时，师傅会亲自及时前来帮助。慢慢地，大家切菜的手法由生疏变得熟练。刀刃锋利，一定要注意安全！

很快，原料就已经切好待用了

在切配间，蔬菜的类型须与收纳盒的颜色对应

不同颜色的毛巾也有不同的用途

可见食堂很重视菜品的卫生

切配完成后，师傅和同学们进入烹调间

开始进一步的制作

匠心烹调

 

炊具整齐而干净

在良好的烹饪环境下

同学们干劲也很足

炖煮、翻炒、加料

师傅一人帮带三组，忙得不亦乐乎

大家按部就班、各司其职

菜品逐渐成型，貌相喜人

在进一步加工菜品时

同学们来到了面点间

在这里

许多师傅正做着甜点、包着饺子

做工十分精致，令人食欲大开

在师傅的指点下

三道菜品陆续完成

来欣赏一下同学们努力的成果吧~

最后，大家向师傅们道谢，然后开始了品尝

能在学校里吃到自己做的饭菜，可谓是意义非凡

虽然有些疲惫，但同学们脸上都洋溢着喜悦的笑容

经历了这一次活动

同学们不仅学习了三道著名苏菜的做法

也真切地感受到食堂师傅们的辛勤付出

一日三顿，日日如此

后厨的工作不仅考验技术，也更加考验耐心

让我们珍惜在食堂的一餐一饭

向这些伟大的工作者们致敬！

山大威海学生会 

图片来源：视觉媒体部

编辑：李怡然，薛慧源

责任编辑：尹晨钟