为进一步加强食堂消防安全管理，提升员工应急处置能力，保障校园消防安全，3月26日中午，饮食管理服务中心联合保卫部，组织全体食堂工作人员开展消防安全专题培训。本次培训聚焦食堂工作场景，通过理论讲解、实操演练与案例分析相结合的形式，为200余名参训人员上了一堂生动的“安全必修课”。

培训中，校区保卫部消防科专业人员结合食堂工作环境特点，重点围绕“火灾预防、灭火器使用、初期火情处置”三大主题展开讲解。针对食堂高温作业、电器设备密集、油污易积聚等风险点，详细分析了后厨常见火灾隐患，并强调“油锅起火、燃气泄漏、电路老化”等场景的防范要点。

在灭火器操作环节，保卫部老师现场演示了干粉灭火器的使用方法，并反复强调“黄金3分钟”灭火时机的重要性。参训员工逐一进行实操演练，确保人人掌握“提、拔、握、压”四步操作规范。

本次培训活动有效增强了员工消防安全意识与实战能力。下一步，饮食管理服务中心将持续开展常态化安全培训，定期组织消防演练，切实筑牢校区餐饮安全防线。