为进一步筑牢食品安全责任意识，持续深化校园食品安全管理工作，切实保障广大师生及医务员工的饮食安全，8月29日下午，后勤管理处饮食管理服务中心以食品安全保障为主题，举办“守护师生舌尖上的安全—2024年秋季学期校园食品安全保障大会暨培训会”，中心全体成员和21家食材供应链企业负责人参加了会议。

会上，各方代表踊跃发言，围绕“如何成为食品安全保障的坚实参与者”这一主题，从各自的角度出发，郑重承诺并阐述了计划方案。食材供应链企业负责人表示，必须从源头抓起，提升认知高度，树立全局观念，确保每一份食材都符合安全标准。餐厅经理及业户代表聚焦日常运营管理，承诺将强化责任担当，通过持续的技能培训与监管强化，将食品安全工作落实到每一个细节之中。从业者们更是承诺要提高专业素养，不懈追求操作技能的精进与服务质量的提升，用实际行动践行着“最严谨的标准、最严格的监管”理念。

饮食管理服务中心主任谢军红在《依法筑牢食品安全防线、守护师生“舌尖上的安全”》的培训中详细解读了《关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的相关内容，并结合具体案例，阐述了食品安全管理的重要性和紧迫性。他强调，食品安全工作抓在日常，严在经常。每一个环节都至关重要，从食材的采购、储存，到加工制作、销售服务，每一个细节都需严格把控，不容有丝毫懈怠。

饮食管理服务中心将不忘初心、牢记使命，继续秉持高度的责任感和使命感，持续推进食品安全工作的常态化长效化建设。通过实施全领域、全方位、全覆盖的监管模式，从供应采购、校区验收到加工制作等每一个环节都做到严管、严防、严控，确保食品安全防线坚不可摧，全力守护好师生舌尖上的安全与健康。