为夯实校园食品安全基础，加强采购源头管理，保障师生饮食安全，5月10日，饮食管理服务中心管理人员、各餐厅经理组成的8人调研小组，对食材原料供应链企业进行实地调研考察。

调研小组先后对米、面、食用油、禽蛋类、蔬菜类、冷冻品等食材供应链企业进行了实地考察。现场查看了仓储环境、冷藏条件、环境卫生、食材农残检测、分拣等情况，查阅资质文件、检验检疫合格证、进货来源、仓储管理制度、退换货管理制度等资料，并随机抽取了部分原料的检验报告和批次报告。

最后，校企双方就食品安全、质量把控、服务保障及配送、索票索证、稳定价格等方面展开交流，并提出相关意见和建议。强调供应链企业要加强采购源头管理，助力校园食品安全稳定。

通过此次实地调研，校区对供应链企业仓储保供能力有了更为深入的认识。饮食管理服务中心始终保持严谨态度，紧绷食品安全之弦，切实加强采购管理，严格落实食品安全主体责任，为师生舌尖上的安全保驾护航。