当面粉的清香与教育的初心在春日校园相遇，一场别开生面的实践课程悄然启幕。4月26日，后勤管理处饮食管理服务中心《美食悦心》劳育实践课在泰园餐厅和馨园餐厅开课。将传统后厨转化为浸润式育人课堂，让锅碗瓢盆的韵律奏响“五育融合”的协奏曲。

匠艺传道：三尺灶台淬炼育人匠心

“油脂渗透的均匀度决定酥皮的层次，如同人生需在融入环境中守住本心。”在馨园餐厅的后厨，金牌面点师李连强正将二十四载匠艺凝练成育人智慧。这位曾以“柿柿如意”斩获学校烹饪大赛金奖的厨师，如今化身劳育导师，带领学生揉捏面团、体悟食安规范、感受中华饮食文化的深邃。烤箱中金黄酥皮的舒展，恰似劳动教育的真谛在学生心中层层绽放。

一融双高：党建赋能跨界育人新场景

“油温七成热时下锅，如同思想淬火需精准把控火候。”在升腾的烟火气中，泰园餐厅经理雷南宁以锅铲为教鞭，将思政元素融入烹饪教学。这位新晋入党积极分子通过“党建+专业”的跨界实践，构建起后勤服务与思政教育深度融合的新模式。从刀具与食材的精准对话，到火候调味的艺术平衡，厨房化作思政讲堂，生动诠释了在“一融双高”背景下的育人新场景。

五育共生：多维实践构建成长经纬

课程以“理论-实践-展示”三阶模式，将食材甄别化为科学思维训练，团队协作锤炼沟通艺术，菜品造型激发美学创意，厨房安全强化责任担当。学生需完成4学时系统学习并通过作品考核，方能获得学分。这种“做中学、学中悟”的特色体系，正勾勒出“学在山大、快乐成长”的育人坐标。

烟火到星火：党建引领下的育人革新

这场跨界实践源于全面落实立德树人根本任务，后勤管理处积极探索开设劳动技能课。食堂变课堂、厨师变教师、食材变教材，后勤队伍的育人潜能被深度激活。以“一融双高”为引擎，“美食悦心”项目串联德智体美劳五育，让劳动之美浸润校园——灶台星火已成育人燎原之势，绘就“党建引领、五育融通、跨界协同”的山大教育新范式。